Mani in pasta

La mia passone più grande è la cucina.
Più passa il tempo e più mi rendo conto che ho veramente sbagliato mestiere!
Non perchè abbia chissà quale abilità nella preparazione dei cibi, sono ampiamente entro la norma, ma la soddisfazione che provo quando sono intenta a creare, sperimentare, condire... non la provo in nessun altro momento della mia vita.
Certo, ci sono soddisfazioni anche di altro tipo, ma questa riguarda solo ed esclusivamente me.
Me e i miei sacchetti di farina, zucchero, cacao... che da anonimi e polverosi possono diventare meraviglie golose come questa


Ho imparato a destreggiarmi tra ingredienti, fornelli e forni in adolescenza, quando mia mamma lavorava e mi lasciava il classico piatto pronto nel forno solo da riscaldare.
Peccato che mia mamma, nonostante l'innato istinto materno, sia completamente sprovvista di abilità culinaria. Per cui, costretta dal famoso di necessità virtù ho iniziato modificando un po' ciò che trovavo di pronto. Aggiungevo spezie, accompagnavo con qualche verdura, a volte miglioravo il piatto, a volte lo distruggevo!
Nel tempo ho fatto passi avanti e quando  7 anni fa sono andata a vivere da sola, mi sono, per forza di cose, ritrovata a dover preparare almeno un paio di pasti al giorno per la sottoscritta.
Be'... e chi si immaginava che sarebbe stato anche divertente?